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Biltoki convie un minoritaire


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Biltoki

L’exploitant basque de halles alimentaires ouvre son capital à
L’exploitant basque de halles alimentaires ouvre son capital à Agro Invest qui lui confie un ticket entre 4 et 10 M€ pour financer son expansion dans des villes moyennes de l’Hexagone avec pour objectif d’ouvrir une trentaine de halles d’ici cinq ans.Biltoki goûte au capital développement après dix ans de croissance autofinancée. L’entreprise basque, créée par un quatuor formé par trois frères Bixente, Romain et Xabi Alaman et Jérôme Lesparre, fait entrer Agro Invest en petit minoritaire pour un ticket confidentiel compris entre 4 et 10 M€. En surfant sur la tendance des circuits courts et les nouveaux modes de consommation, Biltoki revendique un modèle unique de « roll out » de halles gourmandes qui lui a valu (...)
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