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Fipso s'alimente en charcuterie


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Pôle salaisons sèches de Maïsadour

Pôle salaisons sèches de Maïsadour

Affichant 155 M€ de revenus, la coopérative béarnaise d'éleveurs de porcs du Sud Ouest s'adjoint 52 M€ de chiffre d'affaires complémentaires avec...
Maïsadour poursuit son recentrage stratégique. Le groupe coopératif, qui s'est endetté de 400 M€ il y a deux ans pour financer sa croissance externe (lire ci-dessous), finalise la cession de son pôle salaisons sèches au groupe Fipso. Le périmètre concerné, regroupé pour l'occasion dans une société baptisée Fipso Salaisons, comporte les sociétés Delpeyrat – Chevallier et sa filiale Haraguy - Jambon de Bayonne, ainsi que Salaisons Pyrénéennes. Ces entreprises de transformation de jambon frais commercialisent leur production à la grande distribution et à la restauration hors domicile, en exploitant trois marques propres : Delpeyrat, Salaisons Pyrénéennes et Sarrade. Une activité pesant 52 M€ de revenus et 163 collaborateurs, déployée à travers cinq sites de transformation (désossage, affinage et tranchage) dans les Pyrénées Atlantiques et les Hautes Pyrénées. Leader en termes de part (...)
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