© La Talemelerie
Après 25 ans, les époux Bazès cèdent leur réseau de boulangeries artisanales de plus de 4 M€ de chiffre d’affaires à...
Vingt-cinq ans après avoir ouvert sa première boulangerie à l’enseigne La Talemelerie à Grenoble, François Bazès confie à Antoine Crézé le réseau qu’il a constitué avec son épouse, Marianne. Implantées dans le Dauphiné et en Savoie autour de Grenoble et de Chambéry, les huit boulangeries à l’enseigne revendiquent un savoir-faire artisanal et un positionnement « haut de gamme ». Leurs pains et viennoiseries se vendent à raison de 6000 pièces / jour et la société de 70 personnes a franchi la barre des 4 M€ de chiffre d’affaires l’an passé.La main à la pâteOrganisé par Sodica - qui avait décalé la commercialisation après le premier confinement pour la lancer en septembre dernier-, le process de cession a aiguisé l’appétit de chaines de (...)
