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Eurosérum poursuit son recentrage vers les ingrédients nutritionnels à forte valeur ajoutée par l'intermédiaire d'une politique de cession d'actifs. Après avoir cédé sa filiale espagnole au chinois Bei’An Yeeper Dairy en janvier 2019 (lire ci-dessous), la filiale de Sodiaal, la première coopérative laitière française, spécialisée dans le lactosérum, organise la cession de ses activités en Europe de l'Est. Le process confié à l'équipe de Capitalmind comprenait des industriels locaux et internationaux. Finalement, les enchères ont été remportées par Eligo, un groupe tchèque dont l'expertise couvre le séchage et la transformation des produits laitiers. Le périmètre de la transaction comprend, notamment, un site industriel à Stříbro en République tchèque qui emploie 46 salariés. La production de ce dernier s'élève à 15 000 tonnes de poudres de (...)
