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L'ex-Les Nouveaux Fermiers, producteur de substituts de viande à base de protéines végétales monte sa première unité industrielle avec le soutien de...
Les fonds d'investissement ont déjà démontré leur appétence pour les alternatives végétales aux produits carnés, notamment lors des premiers tours de 20 M€ de La Vie et de 25 M€ d'Umiami cette année (lire ci-dessous). C'est désormais un family office au fonctionnement evergreen qui s'attable au board d'un producteur de substituts de viande, aussi à l'occasion d'un premier tour : celui d'un peu moins de 35 M€ d'HappyVore, l'ancien « Les nouveaux Fermiers ». Le groupe d'investissement Invus, détenu par les familles belges Wittouck et Ullens, qui revendique 10 Md€ d'actif sous gestion, notamment une majorité (...)
