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[TECH] SmartKitchen livre une série à deux chiffres


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© Smart Kitchen

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Le groupe francilien de restauration destiné au marché de la livraison lancé par l'ex trio de Sushi Shop réunit auprès de...
Le modèle de cuisines-fantômes, de restaurants sans salles uniquement destinés à la livraison, aiguise l'appétit des entrepreneurs. Adrien De Schompré, Gwénaël Robert, ainsi que Grégory Nadjar, respectivement co-fondateur, chief digital officer et COO de Sushi Shop, ont en effet créé il y a un peu moins d'un an, Smart Kitchen, avec l'appui de plusieurs marques partenaires. Un trio qui a mandaté Cambon Partners, pour boucler un tour de table de 10 M€, et ainsi accompagner sa croissance. L'opération comprend ainsi le groupe BMF, le family office des frères Bertini, ainsi que quelques business angels. « Ils se sont entourés d'entrepreneurs, d'investisseurs qui connaissent très bien l'immobilier, résume Thomas Bertier, Vice-Président au sein de Cambon Partners. C'est un business dans lequel il faut être très bon dans ce domaine, savoir (...)
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