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Visant son déploiement régional, la jeune plateforme de livraison de plats équilibrés sous-vide et cuits à basse température réunit des...
Romain Fiorotto met avant son parcours de professionnel de la restauration comme gage de qualité des plats livrés par Journey. La jeune pousse lancée en février prépare des plats pour les particuliers, dont les caractéristiques principales sont d'être cuits à basse température « pour préserver le plus de saveurs » et empaquetés sous-vide « pour qu'ils puissent être conservés jusqu'à une dizaine de jours », explique son fondateur. Pour déployer son service dans plusieurs grandes métropoles, il réunissait une dizaine de business angels dont Anthony Bourbon, (...)
