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Le jeune producteur normand de vins biologiques réduits en alcool s'ouvre à...
Moderato est le fruit de la rencontre de deux profils très différents. Ce producteur de vins biologiques réduits en alcool, né en 2020, associe Sébastien Thomas, conseiller en stratégie marketing, issu d'une famille de viticulteurs et distillateurs de Cognac, et Fabien Marchand-Cassagne, venu de l'industrie agro-alimentaire (passé par les marques Danone, Coca-Cola ou encore Innocent). « À l'instar de Hapik, nous avons regardé ce projet dès sa genèse, puis durant une période d'itération de dix-huit mois au terme de laquelle Moderato a révélé (...)
