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Côté Sushi s'attable avec un fonds

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© Côté Sushi

© Côté Sushi

Côté Sushi figure, désormais, dans la liste, des enseignes de sushis qui sont ou ont été dans le portefeuille de financiers après Sushi Shop (Naxicap Partners de 2011 à 2018) et Planet Sushi (Céréa Partners et Azulis Capital de 2011 à 2013). ETLB, le groupe qui opère le spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne avait mandaté le conseil Good Founders dans l'optique d'une levée de fonds. Finalement, après des discussions menées de gré à gré pendant le premier confinement entre Emmanuel Taib, le fondateur et Montefiore Investment, la nature de la transaction envisagée initialement change. Finalement, l'investisseur prend la majorité des titres d'ETLB dans une opération de capital développement. Ancien actionnaire majoritaire, Emmanuel Taib en profite pour réaliser un peu (...)
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