© Debauve & Gallais
Détenu depuis sa création par sa famille fondatrice, le chocolatier haut de gamme bicentenaire parisien confie 100 % de ses titres au fonds...
L'histoire de Debauve et Gallais est truffée d'anecdotes croustillantes... que cette maison de chocolat bicentenaire compte bien faire connaitre à toute une nouvelle génération de consommateurs. C'est en tout cas l'ambition de Vesper Investissement, fonds discrètement monté en 2020 par deux ex-Audacia (Pierre-Guillaume Veron et Charles-Henri Waquet), qui vient de reprendre l'intégralité des titres de la marque auprès des héritiers de son fondateur, en tête desquels figure Bernard Poussin. « Nous avons commencé à regarder le dossier en minoritaire. Chemin faisant, nous avons eu la (...)
