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Jock cuisine avec de nouveaux minoritaires


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© Jock

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Fort de 30 M€ de revenus, le spécialiste des aides pâtissières et des préparations pour desserts, troque GSO Capital et Société Générale Capital Partenaires pour...
Créé en 1938 par Raymond Boulesque et aujourd'hui dirigé par son arrière-petit fils Jean-Philippe Ballanger, Jock renforce son management en s'appuyant sur de nouveaux actionnaires. Cette PME spécialiste de la préparation culinaire sucrée commercialisée en grande distribution accueille dans ce cadre le family office lyonnais Aquasourça - qui intervient via des tickets de 3 à 15 M€ - et le fonds régional Aquiti, conseillés par Monceau CF. A l'issue de cette opération menée de gré-à-gré, les investisseurs prennent le relai de Société Générale Capital Partenaires et GSO Capital, actionnaires minoritaires de Jock depuis son LBO en 2011. Aquasourça emmène dans ses bagages un nouveau directeur général, Laurent Debande, qui vient épauler le président. La nouvelle recrue a passé 25 ans dans le secteur de l'agroalimentaire, à des fonctions marketing et de direction générale, notamment chez (...)
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