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La start-up bretonne qui a mis au point un procédé de culture de l’ao-nori (algue verte comestible) par aquaponie (culture avec des poissons) rejoint...
Fondé en 2021, Arvorig Solutions a pendant deux ans mis au point un procédé de culture de l’ao-nori, une algue verte particulièrement présente dans la cuisine asiatique (différente du nori, utilisée pour les makis), par aquaponie. Cette méthode correspond à l'élevage d’animaux marins dans les bassines pour leur contribution au bon développement des cultures. Neptune Elements, une start-up qui souhaite démocratiser la consommation d'algues en Europe, a notamment été séduit et acquiert donc l'intégralité des titres. Le fondateur de la cible bretonne, Nicolas Royal, réinjecte le produit (...)
