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Le développeur d'une solution de transformation de résidus de bière en produits alimentaires à fortes qualités nutritionnelles lève...
Maltivor s'ouvre à un premier fonds d'investissement pour son amorçage. Le développeur d'une solution de transformation de la drêche (résidu issu de la fabrication de la bière) en aliments dotés de fortes qualités nutritionnelles lève 800 K€ auprès de Demeter, qui intervient via son Fonds d'Amorçage Industriel Métropolitain (FAIM) ciblant principalement Lyon et Saint-Étienne. L'an dernier, la jeune société commercialisant principalement des farines, mais aussi des pâtes et des préparations poudrées (pour pancakes, muffins, cookies falafels...), a finalisé une première levée de 300 K€ (...)
