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La chaîne de restauration rapide générant 70 M€ de volume d’affaires pour 130 restaurants voit Unigrains et Bpifrance sortir du capital au profit d'un LBO majoritaire piloté par...
La chaîne de restauration rapide générant 70 M€ de volume d’affaires pour 130 restaurants passe sous le contrôle de FrenchFood Capital, qui prend le relais de son ancien manager Jean-Marc Sonolet, majoritaire, ainsi que d’Unigrains et Bpifrance, minoritaires depuis 2002. Son actuel dirigeant présent depuis 2017, Sébastien Chapalain, reste minoritaire au capital.Class’croûte revoit le menu de son actionnariat. La chaîne de restauration rapide reprise par Jean-Marc Sonolet en LBO en 2002, notamment avec le soutien d’Unigrains et Bpifrance restés au (...)
