© Groupe Bourdoncle
Ayant généré 50 M€ de revenus en 2019, le groupe de restauration spécialiste de la brasserie traditionnelle troque son minoritaire Perceva pour...
Le Covid-19 n'aura pas coupé l'appétit de Bourdoncle. Bien au contraire. Après un premier accompagnement en 2017 par Perceva (lire ci-dessous), le groupe de brasserie traditionnelle fondé par Thierry Bondoucle s'allie cette fois à Weinberg Capital Partners pour préparer la sortie de crise. « Le process a été entamé alors que tous les restaurants étaient fermés depuis près d'un an. Pour autant, le groupe a su attirer cinq offres intéressantes du fait de sa capacité à consolider des acteurs indépendants de la restauration, dont certains (...)
