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Sophie Lebreuilly déguste avec un fonds spécialisé


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© Sophie Lebreuilly

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Le réseau de 18 boulangeries présent majoritairement dans les Hauts-de-France invite comme majoritaire...
Sophie Lebreuilly accueille un nouveau convive à sa table. Créé en 2014, le réseau de boulangeries, réalisant un chiffre d'affaires de 12,7 M€ en 2019, ouvre une majorité de son capital au fonds spécialisé, FrenchFood Capital en signant la septième opération de son premier fonds closé en avril 2019 pour 132 M€ (lire ci-dessous et voir sa fiche annuaire). Ce dernier est désormais abondé à hauteur d'environ 50 %. L'investisseur participe dans sa fourchette moyenne d'intervention (tickets d'equity allant de 3 à 15 M€) pour une valorisation comprise entre 10 et 15 M€, selon nos informations. Un processus d'enchères rassemblant des fonds locaux et nationaux ainsi que des industriels avait été organisé par Capstone Finance à partir de juin dernier. Le nouvel (...)
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