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Détenu depuis sa création par sa famille fondatrice, le fabricant quimpérois d'équipements de cuisson professionnels aux 20 M€ de chiffre d'affaires rejoint...
Représentante de la troisième génération à la tête de Capic depuis 2012, Sophie Caillarec semble avoir trouvé la recette idéale pour assurer sa transmission : allier les deniers d'un fonds local à l'expertise sectorielle d'entrepreneurs. Et la dirigeante avait dans son entourage (...)
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