© Côté Sushi
Le précurseur de la cuisine nikkei aux 25 M€ de revenus veut s'exporter hors de l'Hexagone grâce à la création d'une joint-venture avec le fonds...
Le précurseur de la cuisine nikkei aux 25 M€ de revenus veut s'exporter hors de l'Hexagone grâce à la création d'une joint-venture avec le fonds luxembourgeois WeInvest Capital Partners qui apporte, conjointement avec les actionnaires de Côté Sushi, un peu moins de 1 M€. Mêler cuisine nippone et péruvienne. Telle est l'idée qui a amené Emmanuel Taib à créer l'enseigne Côté Sushi en 2009. Aujourd'hui fort de 25 M€ de chiffre d'affaires, le précurseur de la restauration nikkei aux 26 points de vente en France veut s'implanter à l'étranger, à commencer par le Luxembourg. Une aspiration que l'enseigne est en passe de réaliser avec l'appui d'un fonds local, WeInvest Capital Partners, sélectionné au terme d'un process orchestré par Haussmann Venture. (...)
