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Yoomy Food Group avale une nouvelle marque


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La société détenant les restaurants parisiens Les Fondus de la Raclette et Pasticcio met la main sur les établissements de...
Le groupe de restauration Yoomy Food Group fondé en décembre dernier accroît son nombre de marque. Détenant déjà les établissements parisiens Les Fondus de la Raclette dans le 14e arrondissement et Pasticcio, dans le 11e et le 18e, il met désormais la main sur les restaurants Breakfast In America, dans le 4e et 5e arrondissements, qui généraient près de 800 K€ en 2020, pendant la période de covid. L'opération, dont le montant est gardé confidentiel, est financée grâce à de la dette apportée notamment par Bpifrance et la Caisse d'Epargne. Les fondateurs de l'acquéreur Mathieu Dacheville et Sylvain Breton souhaitent développer un réseau de marques thématiques, abordables et adaptées à la livraison. Pour cet achat auprès de l'américain Craig Carlson, ils se sont fait accompagner par le conseil d'affaires Kray & Co, (...)
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