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Placée en RJ en avril, la marque francilienne de jus de fruits haute pression est reprise à la barre par...
Au rayon des boissons, la marque Juste Pressé a longtemps détoné par son procédé utilisant la haute pression à froid. Une technologie qui permet de préserver la qualité - notamment nutritionnelle - des fruits, sur laquelle misait Alexia Chassagne en reprenant l'entreprise à la barre en 2017 pour porter les revenus de la marque à 10 M€ à horizon 2023. En 2020, elle s'entourait ainsi de plusieurs investisseurs dont High Flyers Capital et Laurent Deltour (Sycomore AM) pour concrétiser ses projets. Mais face aux nombreuses difficultés (...)
