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TECH | Six offres pour Pazzi


Robot capable de fabriquer de manière autonome des pizzas © Pazzi

Robot capable de fabriquer de manière autonome des pizzas © Pazzi

Placé en RJ depuis fin juin, le concepteur de robots, capables de fabriquer et de servir de manière autonome des pizzas en point de vente, a déjà reçu...
Pazzi devrait être fixé sur son avenir d'ici les prochaines semaines. En proie à des difficultés de financement, ce concepteur de robots, capables de fabriquer et de servir de manière autonome des pizzas, placé en redressement judiciaire depuis le 27 juin dernier. La start-up, dirigée par Philippe Goldman, s'était auparavant lancée dans le processus d'une nouvelle levée de fonds en début d'année, afin de réunir 9 M€. Celle de 2019 lui avait permis de finaliser la mise au point de sa technologie et de valider son concept dans deux restaurants pilotes, dont un en Île-de-France (lire ci-dessous). « Nous avions reçu de nombreuses demandes de partenariat, particulièrement à l'étranger, pour inclure spécifiquement nos robots dans des restaurants, contextualise Philippe Goldman. La promesse d'investissement de nos actionnaires historiques, (...)
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