© Gourmey
La biotech travaillant sur la production de foie gras à partir de cellules animales a réuni depuis deux ans un tour très international, levant au total...
Dans le secteur émergent de la viande de culture, la course aux levées de fonds se jouait jusqu'ici à l'étranger, avec des acteurs comme Mosa Meat et Meetable aux Pays-Bas, Memphis Meats aux États-Unis ou encore Aleph Farms en Israël. (...)
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